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　　人头马白兰地系法国夏朗德省科涅克地区有270多年历史的雷米·马丹公司所生产，因其商标上有一匹人头马而得名。1724年，雷米.马丁(Moniseur Remy Martin)创立了人头马酿酒厂。而在此之前产自法国西部夏朗德葡萄种植区的“生命之水”，由于品位独特卓越，早已受到世界各地评酒家的赏识，特优香槟干邑的超卓美誉得以公认。(“生命之水”用以形容葡萄酒经双重蒸馏后所形成的葡萄原酒，色泽如清水般清澈通透。然后“生命之水”再被存放在小橡木桶内经长期陈酿成干邑白兰地。)人头马是干邑白兰地的佼佼者，是现在四大白兰地公司中，唯一一个由干邑省本地人所创办的公司，是对干邑白兰地数百年辉煌历史的的总结和超越。

　　人头马白兰地酒纯正平和、香味浓郁色泽鲜亮，按储存年代长短不同可分成几种，其中储存时间最短的“上等陈酿”也在6年以上，而在酒窖里度过50年漫长岁月的“路易十三”则被视为“人头马”中的极品。

　　正如人头马公司的主席Mme Dominique Hériard Dubreuil所说的一样：“品味就是我们所做一切的核心。”