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　　芝柏表的历史可追溯到日内瓦一位名叫Jean-Francois Bautte的表匠。Bautte 于1772年3月26日出生在一个劳工阶层的家庭，幼年即不幸成了孤儿。12岁时他拜师学表艺，逐步学成了制壳、车工、制表和珠宝镶嵌的技巧。他也同时挪出时间接受教育以弥补其年少失学之遗憾。Bautte在19岁时，就打造出了刻有自己名号的钟表，这象征着他已蜕变为一位制表大师，而这早年的成就也为日后芝柏厂的诞生种下了种子。两年后，Bautte和昔日雇主Jacques Dauphin MouLinier结为事业上的伙伴，而他的名号也首次出现在官方的商业登记上。

　　1837年11月30日，Bautte逝世，享年65岁。为纪念Bautte，他的儿子Jacques Bautte和女婿Jean-Samuel Rossel，共同成立了〝Jean-Francois Bautte 〞公司来承继他的钟表王国。1883年，改名为〝J Rossel Fils〞，1906年，和Constant Girard夫妻所创的芝柏表厂正式合并。

　　作为世上仅存的几家专业制表厂之一，芝柏最大的心愿就是把表厂辉煌的过去延伸到未来。1932年，芝柏表横扫整个美洲，乘势在美国设立了自己的分公司。1940年，第二次世界大战爆发，公司的运作几乎完全没有受影响。为配合公司的国际知名形象，办公大楼的建造工程于1948年在拉桑迪坊芝勒特广场一号展开。这大楼在1988年重修，至今仍是这家表厂的总部。

　　在五十年代，芝柏是拉桑迪坊的旗帜公司之一。作为一家完整的表厂，它的产品销到所有国际性市场去，而且开始着力开发亚洲的生意。1966年，芝柏成功研究及制造了世界上第一枚高频率的机械机芯，它的平衡摆轮每小时可以摆动36000次。1969年这家表厂设计和生产了一枚石英机芯，振荡频率32768赫兹，成为所有石英表被国际接受的唯一标准，包括在亚洲生产的东施效颦者。这个标准频率，可以说是技术上的一个重大突破。

　　1937年，芝柏表在产品线上增加了一个畅销系列Laureato，获得国际性的广泛成功。它的表壳，有一个八角形的外圈装饰，配上一体化的原身链带。1981年，芝柏的制表大师开始制作20支三金桥陀飞轮袋表的复刻版。为了庆祝1991年的200周年大庆，这家表厂创作了新的腕表，里面有缩小了的著名三金桥陀飞轮机芯。1993年，芝柏和法拉利签署了合作协议书，创作双秒分段计时表的限量系列，使用传奇的"跃马"标志。 

　　1993年11月，Richeville酒桶形计时表在日本得到"全年最佳手表"名衔。1994年4月，芝柏在巴塞尔展出了两款新的自动机芯，GP3000及GP3100。同年6月，"向法拉利致敬"双秒针分段计时表的国际面试仪式在拉桑迪坊举行。1996年7月，在这家车厂的50周年庆典之际，"For Ferrari F50"纪念表在拉桑迪坊开始国际性推介。参与的有500位嘉宾，同场还展出127辆经典的法拉利名车。

　　1996年11月，芝柏在日本市场再获荣宠，其经典系列Vintage1945被选为"全年最佳手表"。1998年，芝柏在日本开设了自己的分公司。与此同时，芝柏表买下了玛基列特别墅。这幢二十世纪早期的建筑物，成为表厂的新博物馆。1999年，芝柏首次参加在日内瓦举行国际高级钟表大展。在这里，它展出了两枚最新的自动机械机芯：柱状轮计进表及自动上链的陀飞轮表（1999年专利）。在2000年之始，芝柏也在美国开设了分公司。